Cantine Novera: professionisti di un’arte antica

Cantine Novera è il nostro gioiello di famiglia, è quello che amiamo fare da sempre e rappresenta per noi un grande impegno che abbiamo saputo apprezzare e valorizzare nel tempo con onore e rispetto.
La cantina si trova a Taurasi, in provincia di Avellino, nella ricca terra dell’Irpinia: la nostra è una realtà produttiva che ha saputo unire il passato, custode di antiche tradizioni dell’arte della vinificazione, con il presente.

Ogni annata, ogni terreno, consiste per noi in un miglioramento, in una nuova idea che con entusiasmo e dedizione prendiamo in carico, affinché si possa celebrare sempre un modo nuovo di produrre vino portando con se una ” Nuova Era“. Una sfida continua quella che abbiamo deciso di affrontare, un impegno tenace che ha come obiettivo quello di lasciare il segno nel settore enologico, senza tralasciare le antiche radici.
Il valore aggiunto nella produzione di vino a Taurasi è senza dubbio rappresentato anche dal territorio, posto sulle colline campane dell’Irpinia e dal clima mite durante tutto l’anno, con molto sole, pioggia delicata e bassa e una leggera brezza.
Il poter improntare la propria attività in un territorio così ricco è per noi una gran fortuna.

I vitigni di Cantine Novera

Sotto il profilo della produzione, il nostro vino si ricava trasformando le principali uve autoctone dell’Irpinia. Il risultato è un vino classificato DOC e DOCG dal basso contenuto di solfiti, caratteristica che rappresenta uno dei nostri punti di forza. 

Tutto ha inizio dalla grandezza dei vitigni di Aglianico di Taurasi, che germogliano e maturano a 365 metri di altitudine, e dalle pregiate uve Fiano di Avellino, che prosperano, invece, a 500 m di altitudine; entrambe vengono raccolte a mano tra fine Ottobre e Novembre per avviare il processo della vinificazione.

I prodotti d’eccellenza di Cantine Novera

Il grande amore ed impegno che mettiamo nella nostra cantina a Taurasi viene ripagato dalla straordinaria qualità ottenuta del nostro prodotto. Infatti, le preziose caratteristiche originali di salubrità rimangono intatte perchè non vengono alterate da sostanze chimiche durante il processo di lavorazione, il quale include anche la cura della terra e del vigneto. 
Con grande fierezza ad oggi produciamo 3 bottiglie di vino d’eccellenza:

• Irpinia Campi Taurasini DOC
• Irpinia Aglianico DOC
• Fiano di Avellino DOCG

Vendita online del vino prodotto a Taurasi

Grazie al nostro sito web e-commerce è possibile acquistare online il vino prodotto nella nostra cantina a Taurasi comodamente da casa. E’ possibile trovare tutte le bottiglie nella sezione shop del sito web cliccando qui.
Le bottiglie verranno consegnate esclusivamente a mezzo corriere espresso.