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Name: Greco di Tufo DOCG 2023
Price: 12.90 EUR
Availability: InStock

Descrizione

Greco di Tufo DOCG

Ottenuto da uve Greco in purezza provenienti dai vigneti del comune di Tufo, cuore storico di questa denominazione.

Si presenta con un giallo dorato luminoso. Al naso offre un profilo elegante, con note di albicocca e pesca gialla arricchite da sfumature minerali, espressione autentica del territorio.

Al palato è strutturato e armonioso, con un gusto pieno e fresco che accompagna con naturalezza piatti di mare, crostacei e formaggi a pasta molle.

SCHEDA TECNICA

Denominazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Regione: Campania
Uvaggio: 100% Greco di Tufo
Zona di produzione: Tufo
Annata: 2023
Altitudine: 280 m s.l.m.
Gradazione alcolica: 13% vol
Sistema di allevamento: Controspalliera allevata a guyot
Composizione del terreno: Argilloso-calcareo
Epoca di vendemmia: Terza decade di ottobre, raccolta manuale
Vinificazione: Le uve, raccolte alla piena maturazione, vengono pressate e il mosto illimpidito con metodo statico a freddo.
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a basse temperature per preservare aromi e freschezza.
Segue un affinamento in bottiglia di circa tre mesi.

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