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Name: Fiano di Avellino DOCG 2023
Price: 12.90 EUR
Availability: OutOfStock

Descrizione

Fiano di Avellino DOCG

Nasce da uve Fiano in purezza coltivate nei vigneti di Lapio, territorio d’eccellenza per questa varietà. La vinificazione a basse temperature preserva freschezza e aromi, seguita da un affinamento in acciaio inox e da tre mesi in bottiglia.

Il vino si presenta con un giallo paglierino luminoso. Al naso offre profumi intensi di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con note fruttate eleganti e avvolgenti.

Al palato è pieno e morbido, sostenuto da una freschezza vivace e da una persistenza raffinata.

SCHEDA TECNICA

Denominazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Regione: Campania
Uvaggio: 100% Fiano di Avellino
Zona di produzione: Lapio
Annata: 2023
Altitudine: 500 m s.l.m.
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Sistema di allevamento: Controspalliera allevata a guyot
Composizione del terreno: Argilloso-calcareo
Epoca di vendemmia: Seconda decade di ottobre, raccolta manuale
Vinificazione: Le uve, raccolte alla piena maturazione, vengono pressate e il mosto illimpidito con metodo statico a freddo.
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a basse temperature.
Segue un affinamento in bottiglia di circa tre mesi.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino; profumi intensi e fruttati; gusto pieno, morbido, fresco e persistente.

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