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Descrizione

Campania IGT Falanghina

Ottenuta da uve Falanghina in purezza coltivate nei vigneti di Torrecuso, a 420 metri di altitudine.

Si presenta con un giallo paglierino intenso e luminoso. Al naso regala un bouquet fresco e fragrante, con sentori agrumati e note di mela verde che ne esaltano la vivacità.

Al palato è avvolgente e armonica, sostenuta da una persistenza elegante che la rende compagna ideale di piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.

SCHEDA TECNICA

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Regione: Campania
Uvaggio: 100% Falanghina
Zona di produzione: Torrecuso
Annata: 2023
Altitudine: 420 m s.l.m.
Gradazione alcolica: 13% vol
Sistema di allevamento: Controspalliera allevata a guyot
Composizione del terreno: Argilloso-calcareo
Epoca di vendemmia: Seconda decade di ottobre, raccolta manuale
Vinificazione: Le uve, raccolte alla piena maturazione, vengono pressate e il mosto illimpidito con metodo statico a freddo.
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a basse temperature per preservare aromi e freschezza.
Segue un affinamento in bottiglia di circa tre mesi.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino; profumi agrumati e di mela verde; gusto avvolgente, armonico e persistente.

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